Rum XAYMACA 43% Vol. 0,7 ltr.

Ein sehr komplexer Rum, mit leicht rauchigen und fleischigen Anklängen mit ebenfalls säuerlichen fruchtig-pflanzlichen Noten. Im Verlauf zeigen sich auch deutliche Vanille-Noten, sowie reife Bananen, Bitterorangenschalen und geröstete Ananas. Recht trocken, beeindruckt er mit floralen und fruchtigen Aromen von Rosenwasser, Birnen, weißen Trauben, Aprikosen und Zimtäpfeln. Im Anschluss tauchen subtile Aromen von Kokosnussmilch, Piment, Nüssen und Brot auf.

Herstellung

Zuerst erfuhr dieser Rum eine 1-3 jährige Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern in seinem Ursprungsland Jamaika. Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche für ein weiteres Jahr. Dieser Blend wurde zudem mit einem kleinen Teil von 17 Jahre altem Jamaica-Rum veredelt.

„Der Rum aus dem Herzen Jamaikas hat lange darauf gewartet getrunken zu werden, tun wir ihm den Gefallen!"

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Farbe: Bernstein

Herkunftsland: Barbados

Essen: Schokolade, Karamell, Kokosnüsse, Käsepalette

Lebensmittelunternehmer: 

Ferrand Deutschland GmbH                Sundernallee 75 58636 Iserlohn

Verkehrsbezeichnung: Barbados Rum

Inhalt: 0,7 Liter